哪里教涼粉  正宗涼粉技術(shù)配方哪里學(xué)  涼粉培訓(xùn)  專業(yè)涼粉技術(shù)學(xué)習(xí)  哪里學(xué)涼粉制作技術(shù)（河南 山東 山西 陜西  安徽  浙江 濟(jì)南  煙臺(tái) 太原 邯鄲  寶雞  鄭州 新鄉(xiāng) 開(kāi)封 洛陽(yáng) 南陽(yáng) 駐馬店 濟(jì)源 焦作 三門峽 鶴壁  周口  輝縣 衛(wèi)輝 原陽(yáng)  長(zhǎng)垣）

涼粉調(diào)以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑。涼粉的吃法可涼拌可煎。

涼拌：涼拌的時(shí)候并不用刀子切涼粉，而是用一個(gè)特制的圓形的象淺勺般上面布滿圓孔的的鐵皮——鎪子一圈圈在涼粉上盤旋，粉條就從那一個(gè)個(gè)圓孔中出來(lái)了，然后裝在碗里，加上辣椒油、荊芥、麻油、香醋、細(xì)鹽、大蒜汁等調(diào)料。

煎涼粉：煎涼粉是個(gè)手藝活兒。賣家先將涼粉切成小塊，然后在鍋里放上油鹽蔥姜之類，用文火將涼粉煎成金黃，香氣四溢，讓人垂涎。

另外，還有一種煮涼粉的吃法，這種吃法一般是在四川地區(qū)。把涼粉過(guò)水煮了之后，撒上碎芹菜和蔥，澆上炒制的醬料，又香又辣。對(duì)于煮涼粉來(lái)說(shuō)，醬料很重要，如果醬料沒(méi)有炒制好，那么煮涼粉也不好吃。

涼粉制作復(fù)雜，工序多、時(shí)間長(zhǎng)，技術(shù)也十分講究。新鄉(xiāng)市神州飄香小吃正宗技術(shù)配方傳授，學(xué)員自己動(dòng)手操作，確保學(xué)到真正技術(shù)

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