河南名吃，豫南地區(qū)比較流行，特別是農(nóng)村地區(qū)，一到下午就可聽到游街的叫賣——“豆腐”、“熱豆腐”。濟寧熱豆腐亦稱“托板熱豆腐”或“托板豆腐”濟寧人提到熱豆腐，不是用動詞“吃”而是用“喝”。熱豆腐，無論寒暑一律必是熱的，略燙人口舌的才好，有七滋八味。熱豆腐做得細嫩，白生生、水汪汪，酷似塊白玉，勝過脂膏。賣豆腐的師傅用銅制的豆腐刀子，將豆腐從大塊上一片片地打到小木板上，再用刀劃拉成塊大小的條塊，再抿上特制的紅紅的辣椒醬，托板豆腐便做好了。這辣椒醬不算很辣，即使不吃辣椒的人也能耐受，所以才老少皆宜，人人愛吃。

熱豆腐，無論寒暑一律必是熱的，略燙人口舌的才好，有七滋八味。熱豆腐做得細嫩，白生生、水汪汪，酷似塊白玉，勝過脂膏。賣豆腐的師傅用銅制的豆腐刀子，將豆腐從大塊上一片片地打到小木板上，再用刀劃拉成塊大小的條塊，再抿上特制的紅紅的辣椒醬，托板豆腐便做好了。這辣椒醬不算很辣，即使不吃辣椒的人也能耐受，所以才老少皆宜，人人愛吃。人們不需要用碗筷或勺子，花一元錢，接過一托板豆腐，端至嘴邊，此時要叉開腿，低頭彎腰，輕輕地一吸，又熱又嫩，潔白如玉的豆腐就會流入口中，地上還滴著水哩。
早餐類精品套餐
1、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯  2、三鮮豆腐腦 3、東北金絲餅 4、水煎包 5、千層大餅 6、香甜豆?jié){ 7、鄉(xiāng)巴佬鹵蛋 8、營養(yǎng)八 寶粥 9、黃金粥 10、皮蛋瘦肉粥 11、綠豆小米粥 12、油酥燒餅 13、脆皮炸糕 14、菜角 15、雞蛋餅 16、蔥花油餅 17香酥油條18：醬香餅19包子20羊肉湯
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新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓學校
聯(lián)系人：暢校長
致富熱線：13683735066（微信同號）
固話：0373-5827788
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學校地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓總校（十字路口向北走30米路東）
乘車路線1：河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉(xiāng)市小吃培訓總部即到。
乘車路線2：河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走第一個十字路口左拐路東即到（學校有5部商務專車免費接送學員，如需接站請撥打預約電話）