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合肥元政農(nóng)林是一家專業(yè)從事薇菜、蕨菜、貢菜、山蕗、筍等山野菜產(chǎn)品的定制加工和出口型企業(yè)——鹽漬姬菇廠家直銷、鹽漬姬菇出口供應(yīng)商，歡迎各界咨詢訂購！

姬菇，是獨特的平菇種類，側(cè)耳屬，學(xué)名姬菇，與玉蕈不是一種。由河北省微生物研究所引種于日本，在日本銷量廣泛，用于面食佐餐。姬菇的抗逆性和適應(yīng)性都很強，可利用的栽培原料也非常廣泛，與平菇栽培方法略有不同。目前多采取生料/熟料袋栽墻式出菇。

當一叢姬菇中最大的菇傘達到28—30毫米時，為該叢菇采摘的最佳時期。采菇后剪去帶培養(yǎng)料的菇腳，然后逐根撕開姬菇，按級分別放置，如售鮮菇即可裝袋出售。如鹽漬需及時煮熟，并按每公斤熟菇加0.4千克食鹽的比例混勻裝入大罐中鹽漬，一般15天后即可出售。

銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。公司主打產(chǎn)品薇菜獲得了國家級新品種認定和多項國家發(fā)明專利，并通過了日本OCIA有機食品認定和美國FDA認證。公司的薇菜、水煮薇菜等產(chǎn)品遠銷美國、日本、韓國、新加坡等國家，獲得了來自世界各地的好評。

姬菇牛肉

口味：味道鮮美，香嫩可口

主要材料：牛肉200克、姬菇200克、生姜1小塊、淀粉適量

調(diào)味料:食用油30克、香油1小匙、蠔油1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙

制作方法：

1、牛肉洗凈切片，荷蘭豆洗凈去老筋，青、紅辣椒洗凈去籽切片，姜洗凈切片；

2、牛肉加鹽、味精、淀粉、水、料酒腌約5分鐘；燒熱油鍋，下牛肉炒至八成熟時倒出；

3、往鍋里重新注油，燒熱，放入姜片、荷蘭豆、辣椒片爆炒片刻，調(diào)入鹽、味精、白糖炒幾下，加入炒過的牛肉炒勻，用水淀粉勾芡，淋入香油即可

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