蒸煮煎炒燉，各種烹飪方式一應(yīng)俱全，為的不過是一桌色香味齊全的美食。但，美食不僅要講究顏值，更要有健康的烹飪方式，要想健康又有腰線，這些容易讓人長胖的烹飪誤區(qū)，仟佰寵建議大家避開~
1、做菜先過油
為了使菜品口感更好、更香濃，比如做地三鮮、干煸豆角等菜肴的時(shí)候，很多人都喜歡在烹飪前先過油炸，但這種烹調(diào)方法會(huì)導(dǎo)致攝入的油脂超標(biāo)且破壞蔬菜本身的營養(yǎng)，為了自身健康，仟佰寵建議大家日常少吃煎炸菜等，烹調(diào)蔬菜可用白灼、清炒、清蒸等方式。
2、經(jīng)常用豬油炒菜
很多人喜歡用豬油炒菜，但豬油里的飽和脂肪酸含量非常高，大概是橄欖油的三倍。而且它的膽固醇也很高，經(jīng)常以豬油作為主要烹調(diào)用油，不僅容易發(fā)胖，而且還可能誘發(fā)心血管疾病。如果本身血脂高，更要管住嘴，限制飽和脂肪的攝入。
3、炒完菜不洗鍋
一般的鐵鍋在烹飪后極易在內(nèi)壁殘留食材或食用油，這些油在長時(shí)間的高溫下會(huì)不斷分解氧化，產(chǎn)生有害物質(zhì)，而且不清洗的鐵鍋在炒菜時(shí)，還容易糊鍋焦化，影響菜肴口感。所以不要偷懶，炒完一道菜一定要及時(shí)洗鍋，再炒下一道哦~
烹飪是門技術(shù)活，想越吃越“美麗，仟佰寵帶來的以上這些烹飪誤區(qū)記得要避開。
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