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西點烘焙作為一個新興行業(yè)，近兩年正以年增長率20%以上的速度 高速發(fā)展，但由于中國市場巨大，西點烘焙行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒有飽和，市場 對于人才的需求非常迫切。有權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，中國西點烘焙行業(yè)產(chǎn)值年 均復(fù)合增長率(CAGR)為29.3%。與此同時，西點行業(yè)高速發(fā)展同時也來 了巨大的人才需求缺口。各大中城市，西點師、面包師、烘焙師受到了行業(yè)企業(yè)的追捧， 專業(yè)人才十分走俏。

主要學(xué)習(xí)餐包、豆沙面包、芝士面包、肉松卷面包、果醬面包，虎皮蛋糕、香橙天使蛋糕、黃金皮蛋糕、瑞士卷蛋糕、以及杏仁瓦片、芝麻薄脆、老婆餅、蛋黃酥、千層酥、等餅干點心的制作。

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