2020年開始，新冠病毒改變了大家的購物、社交和娛樂的方式，并將對食品和飲料行業未來的消費趨勢產生深遠影響。隨著消費者越來越重視健康，已經明顯變成了一種消費趨勢，這將如何演變為消費者追求的口味呢？下面大家就一起來和仟佰寵小編一起看看吧。
1、健康，抵抗力，運動和鍛煉
消費者將繼續尋求改善健康，2021年消費者將更加注重宏觀營養，保持健康的體重，選擇建議提高抵抗力的產品。仟佰寵預測，促進患者腸道健康、改善水合作用和具有抗炎特性的成分將成為中國消費者可以關注的焦點。富含天然抵抗功能成分的超級食物，如櫻桃、蘋果醋、西洋參、姜和姜黃將會受大眾歡迎。此外，品牌企業還會在產品中添加鋅、維生素C、益生菌和益生元等成分，同時消費者還將把鍛煉和健身作為優先事項。
2、情緒助推器
消費者正在尋找能夠促進放松、清醒頭腦和改善睡眠的產品，幫助消費者放松。消費者也會蜂擁購買熟悉的物品作為尋求安慰的手段，這將增加對舒適食品和懷舊產品的需求。
為了在不影響健康的情況下提供舒適食品帶來的情感益處，主要品牌將專注于推出由健康成分制成的產品，包括減少糖的使用或以天然低熱量甜味劑如甜菊糖、羅漢果和阿洛糖替代糖，提高營養密度，以及采用基于植物的、功能性的和清潔標簽的成分。
舒適的感覺也可以同時通過自己童年的懷舊口味來提供，大流行發展帶來的破壞也創造了對刺激的需求，因此對于懷舊將以新的形式不斷出現，比如添加了新成分的熟悉企業產品不同類型，或帶有一種懷舊文化味道的新產品。
3、安全至上
消費者將繼續根據他們覺得安全的東西進行購買，食品服務品牌需要對其商業行為保持透明，以便消費者感到外出就餐是安全的。消費者關心產品包裝，更樂于接受一次性和防篡改包裝，因為他們擔心衛生污染。網上購物熱潮將持續到患病率大幅下降或疫苗普及。
4、緊縮的錢包
由于經濟不穩定，消費者試圖省錢，所以他們的購買價格更低。這將有利于自有品牌，也將影響大品牌如何包裝和展示他們的產品，以適應緊張的錢包。
自有品牌的創新將會爆發，不斷推出增長的產品類別。知名品牌還將通過推出多服務產品、多口味包裝和穩定的貨架選擇為消費者提供價值。http://www.qianbaichong.com