海南學(xué)中式面點(diǎn)去哪？海口哪里有面點(diǎn)培訓(xùn)班，海南新東方烹飪學(xué)校中式面點(diǎn)培訓(xùn)，零基礎(chǔ)實(shí)操培訓(xùn)，面點(diǎn)制作，多種中點(diǎn)的做法學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)時間短，想要學(xué)面點(diǎn)歡迎來電咨詢了解課程。

學(xué)做面點(diǎn)師，也許許多人都不了解面點(diǎn)師分為西式面點(diǎn)師和中式面點(diǎn)師，這兩種面點(diǎn)師的學(xué)習(xí)目標(biāo)和發(fā)展方向會不一樣，因而，在找學(xué)校的時候需要了解清楚自己想成為哪一類的面點(diǎn)師。

中式面點(diǎn)師的培訓(xùn)

中式面點(diǎn)師主要學(xué)習(xí)中式面點(diǎn)的專業(yè)知識，比如面點(diǎn)原料有哪些，怎么運(yùn)用這些原料，制作的成本怎么算、餡心怎么做、怎么做回成型等。比如學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容有手工饅頭、蔥油花卷、千層餅、小籠包、雞湯餛鈍、牛肉面、饸烙面、炸醬面、大同拌湯、東北水餃(葷、素)、素合子、生煎包豆沙餅等。

西式面點(diǎn)師的培訓(xùn)

西式面點(diǎn)師需要掌握原料知識大全、西式面點(diǎn)常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、制作的基本手法、裝飾品手藝制作等，當(dāng)然還包括菜單的籌劃、西點(diǎn)廚房設(shè)備布局、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生的基本知識等。

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