培訓(xùn)重慶烤活魚技術(shù)，培訓(xùn)烤活魚做法，實(shí)操練習(xí)掌握 13610049255 黃小姐。重慶烤活魚是當(dāng)今燒烤市場(chǎng)的寵兒，很多燒烤店以此作為招攬顧客的招牌菜，特色菜。現(xiàn)在流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用"先烤后燉"的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。川式烤活魚，香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩，令人百吃不厭！

重慶烤活魚投資不大，開(kāi)店靈活，面向大眾化消費(fèi)飲食，口味獨(dú)特，人人喜愛(ài)，非常適合一些中小投資者。而且從業(yè)門檻低，投資烤魚無(wú)需餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)可實(shí)操練習(xí)掌握。一般一份魚成本價(jià)15元錢左右，加上各種輔料、調(diào)料、炭火等一起不超過(guò)22元，市場(chǎng)售價(jià)一般都在50—68元之間（要看每個(gè)地方競(jìng)爭(zhēng)程度），每鍋魚純利潤(rùn)都在30元以上，再加上酒水，配菜等，利潤(rùn)是非常可觀的，這樣不僅客人吃的實(shí)惠、老板更是賺的開(kāi)心。

廣品餐飲烤活魚培訓(xùn)，傳授正宗的重慶烤活魚制作技術(shù)，做出的烤魚香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，肉質(zhì)鮮嫩，還具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無(wú)窮，百吃不厭！學(xué)員報(bào)名后，隨到隨學(xué)，由專業(yè)師傅一對(duì)一教學(xué)，詳細(xì)講述魚的選購(gòu)、魚的宰殺和刀工練習(xí) 、材料的預(yù)處理、烤魚腌料的配制、烤魚紅油的熬制 、湯料的熬制 、魚裝盤和配菜的搭配、了解各種調(diào)料、設(shè)備的價(jià)格和采購(gòu)渠道等整個(gè)過(guò)程。隨后學(xué)員進(jìn)行實(shí)操，反復(fù)訓(xùn)練，學(xué)會(huì)為止。

培訓(xùn)時(shí)間：2-3天

培訓(xùn)方式：師傅一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員實(shí)操練習(xí)，掌握為止。

培訓(xùn)地址：廣州白云區(qū)

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：具有10多年專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)保證，包教會(huì)，學(xué)習(xí)期間材料都是由本部提供。

廣品餐飲烤活魚培訓(xùn)基地：

【廣州白云校區(qū)地址】：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路騏利廣場(chǎng)A棟5--6樓（廣品餐飲培訓(xùn)） 鵝掌坦公交站旁邊，開(kāi)車高德地圖導(dǎo)航：鵝掌坦公交站或者騏利廣場(chǎng)

手機(jī)：136-1004-9255 黃小姐   電話：400-806-3323   微信號(hào)：cpcy13610049255   QQ:2133087317

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