武漢特產(chǎn)時(shí)令蔬菜洪山菜苔的歷史故事 洪山菜苔種植歷史悠久。武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，公司多年來(lái)一直致力于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)智能化，同時(shí)，正在打造數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地。我們不斷將優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，送至人們的舌尖。 企業(yè)之發(fā)展，科技為龍頭。

歷史悠久的美味菜苔，歷朝歷代都有記載。1907年出版的《湖北鄉(xiāng)村地理》中有這樣的記載：“馬鞍之煤、寶通寺之菜，黃鵠磯頭之鯉，均占優(yōu)勝之土物也。”書(shū)中的“寶通寺菜”是菜苔的代名詞。菜苔的形狀很容易辨認(rèn)，莖是紫色的，葉子是紫色的。到了清末，一些文人墨客還用“塔影鐘聲映紫菘”來(lái)概括菜苔的起源。這句話(huà)有兩點(diǎn)值得注意，一是洪山塔的倒影到達(dá)的地方，二是寶通寺的鐘聲到達(dá)的地方。前者僅限于一小塊區(qū)域，而后者則覆蓋了這一區(qū)域內(nèi)30里的半徑范圍。這一帶的洪山菜苔味道特別好，這是其他地方所沒(méi)有的。也就是說(shuō)，離開(kāi)這一地區(qū)，種下的菜苔會(huì)“變色”。

也有很多關(guān)于洪山菜苔和名人的故事。清代著名王葆心著有《續(xù)漢口叢談》，記述了同治七年（1868年）任湖廣總督的李瀚章對(duì)洪山菜苔的“酷嗜”。李瀚章退休回鄉(xiāng)時(shí)，帶著洪山菜苔的種子回到了家鄉(xiāng)合肥東鄉(xiāng)。但東鄉(xiāng)種的菜苔味道遠(yuǎn)不如武昌，李瀚章就派人“抉洪山土，船載以歸”。因此，有人開(kāi)玩笑說(shuō)，這位總督“刮了湖北的地”。

民國(guó)黎元洪的妻子黎本危也喜歡吃洪山菜苔。每年冬天，黎元洪都會(huì)派一位特使到武昌運(yùn)送菜苔。但菜苔被運(yùn)到北京后，就失去了原來(lái)的味道。為了滿(mǎn)足如夫人的口腹之欲，黎元洪也做了“刮地”的蠢事。于是，黎元洪轉(zhuǎn)身，繼續(xù)用火車(chē)運(yùn)送菜苔。民國(guó)時(shí)期著名的新聞工作者蔡寄鷗，模仿唐貴妃關(guān)于吃荔枝的詩(shī)，在《四十年聞見(jiàn)錄》中寫(xiě)“汽笛一聲妃子笑，火車(chē)載得菜薹歸”，嘲笑黎元洪坐火車(chē)運(yùn)送菜苔。

1949年，國(guó)民政府常務(wù)總干事張群在國(guó)民黨撤退前飛到武漢。臨行前，湖北省主席張篤倫為他準(zhǔn)備了300斤洪山菜苔，讓他帶回南京。當(dāng)時(shí)的人們還寫(xiě)詩(shī)諷刺：“從此辭去鄂州路，空載洪山菜薹歸”。

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