重慶思貝斯6225三色冰淇淋機

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）

冰淇淋機特點：

1、絕對安全、耗電低。

2、制冷性能好、膨化率高、產(chǎn)量大。

3、操作方便、運行平穩(wěn)。

4、工藝精良、造型美觀。

5、可帶預冷功能，可使原料不變味

6、單獨預冷功能裝置，可使原料快速進入預冷狀態(tài)!

7 、帶有計數(shù)器裝置，可顯示每天產(chǎn)出冰淇淋個數(shù);

8、自動清洗，自動制冷功能。

9、本系列產(chǎn)品有多種顏色可供選擇(黃色、綠色、桔紅色)。

操作方法：

1、功能與檔位設置：可以調整：軟和硬(靈活性強)

待機狀態(tài)下，按下“加”或“減”鍵2秒后，數(shù)碼管閃爍顯示，表示已進入檔位設置狀態(tài)，此時點動“加”或“減”鍵，可修改檔位值，檔位范圍：1—10。

2、可以查看冰淇淋個數(shù)與清零：(人性化)

a、待機狀態(tài)下，長按“停止”鍵5秒后，此時數(shù)碼管顯示的數(shù)值即為出料次數(shù)。在顯示出料次數(shù)值時，長按“加”或“減”鍵5秒即可將出料次數(shù)清零。

b、可以自由設定停機時間：3-15分鐘(省電)

在修正值設置狀態(tài)下，再長按“停止”鍵5秒，數(shù)碼管顯示“F**”，表示進入重啟時間設置狀態(tài)，此時點動“加”或“減”鍵，可修改數(shù)值，修正值范圍：3—15分鐘。
我自己做好的酸奶，可以繼續(xù)用來做種發(fā)酵下一批酸奶嗎？
如果用購買來的菌種自己做酸奶，可以再用來做菌種發(fā)酵兩三次，如果用市場上的酸奶做種，多可以再用一兩次。在用上一次的酸奶做菌種的時候需要注意，酸奶的味道必須純正，而且要足夠新鮮。味道純正表明沒有污染太多其他雜菌，發(fā)酵適度、及時冷藏、沒有久存的酸奶中菌的活力也還比較高。如果發(fā)酵過久或者做好后沒有及時冷藏，或者冷藏時間太久酸奶中的乳酸菌數(shù)量就會下降。如果發(fā)覺酸奶的味道有了酒味，或者有類輕微的霉味，那就說明已經(jīng)污染了大量雜菌，堅決不能再用了。
6、做酸奶的時候，牛奶需要提前加熱嗎？
假如不是剛從滅菌利樂包里倒出來的奶，好把原料奶加熱一下，加熱到60-80攝氏度，不沸騰但是可以殺滅大部分細菌，然后再降到40多攝氏度（手摸著略有點燙，但不覺得燙得難受），然后再接種。做酸奶的盒子和加菌種的勺子等也要用沸水燙一下，或者在做酸奶的杯子、盒子里放一勺水，在微波爐里轉一下，用熱蒸汽殺掉上面沾染的微生物，盡量減少雜菌的污染機會。
7、自制酸奶做好之后要怎么保存？做一次酸奶喝不完，能存放多長時間？
自制酸奶好及時放在冰箱中冷藏，如果一次吃不完，每次用干凈勺子舀出來一部分，余炒冰機其實就是炒酸奶機，是把水制品屬于冷凍的方式，是液體變成半固體。炒冰機由壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器、毛細管、過濾器組成，其特征是壓縮機的一端與冷凝器進口端相接，另一端與蒸發(fā)器的出口端相接，冷凝器的出口端與過濾器的進口端相接，蒸發(fā)器的進口端與毛細管出口端相接，過濾器的出口端與毛細管進口端相接，蒸發(fā)器由盤管和炒鍋組成，盤管是繞纏在炒鍋的鍋底上，在冷凝器的一側裝有強制冷凝器冷卻的風機。下的仍然放在冰箱中。建議保存時間不超過3天。
顧名思義就是自制酸奶的一種機器。自制酸奶的原理是人為給牛奶接種乳酸菌，讓它在溫度介于35-45度之間下大量繁殖，把牛奶中的乳糖成分分解成乳酸，形成細膩的凝凍牛奶發(fā)酵成為酸奶。其它雜菌雖然也存在在牛奶中，但它們的數(shù)量和乳酸菌相比實在太少了，成不了氣候也無法大量繁殖。酸奶機基本功能就是加熱和發(fā)酵，它采用的是恒溫發(fā)酵，即加熱并恒溫在一個適合的溫度，保證旺盛繁殖的目標一定是乳酸菌，而不是其它雜菌，這樣就保證了酸奶的安全性