湖北地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品洪山菜苔基地、正宗洪山菜苔精品甄選。武漢瑞豐洪山菜薹基地采用傳統(tǒng)農(nóng)法種植，秉承“更綠色，更健康”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)理念，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)千千萬萬個(gè)百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！

別看菜苔普普通通，它在很早的時(shí)候就成為了人們餐桌上的美味佳肴。史料記載，早在公元3世紀(jì)以前的東漢、三國時(shí)，菜苔已是中國人普遍食用的蔬菜。菜苔由蕓苔演化而來，起源于中國湖北武昌洪山一帶，所以又稱洪山菜苔，它和武昌魚被稱為“楚天”的兩大名菜。

《名醫(yī)別錄》中記載：蕓苔“乃人間所啖菜”，這里的“蕓苔”就是紫菜苔。而紅菜苔在公元7到10世紀(jì)時(shí)的唐代已經(jīng)是著名的蔬菜，紅菜苔歷史悠久，據(jù)《生物史》載：“武昌特產(chǎn)紅菜苔，在唐代時(shí)已是名菜?！彼鼩v來是湖北地方向皇帝進(jìn)貢的土特產(chǎn)，曾被封為“金殿玉菜”，同樣與武昌魚齊名。

徐毓華所著《湖北鄉(xiāng)土地理》載：“馬鞍之煤、寶通寺之菜，黃鵠磯頭之鯉，均占優(yōu)勝之土物也?！奔t菜苔雖為一般蔬菜，然可與馬鞍之煤、黃鵠磯頭之鯉媲美，其身價(jià)非同一般矣。

在《齊民要術(shù)》、《唐本草》、《唐本草注》等古書中，都有關(guān)于菜苔的記載。明李時(shí)珍《本草綱目》言：“此菜易起苔，須采其苔食，則分枝必多，故名蕓苔。九月、十月下種，葉形似白菜，冬春采苔必為茹，三月則老不可食?！蓖蹙耙汀读正S詩稿》有詠菜苔一首：“甘說周原薺，辛傳蜀國椒。不圖江介產(chǎn)，又有菜苔標(biāo)。紫干經(jīng)霜脆，黃花帶雪嬌。晚菘珍黑白，同是楚中翹?！?br />
關(guān)于菜苔的歷史記載還有很多，比如徐毓華《湖北鄉(xiāng)土地理》載：“馬鞍之煤、寶通寺之菜、黃鵠磯頭之鯉，均占優(yōu)勝之土物也。”王徒心《續(xù)漢口絲談》上記載：“光緒初，合肥李瀚章督湖廣，酷嗜此品，覓種植于鄉(xiāng)，則遠(yuǎn)不及。或曰‘立性有宜’。勤烙乃抉洪山土，船載以歸，于是楚人謠日：‘制軍刮湖北地皮去也’。”