武漢特色品牌蔬菜洪山菜苔的特別之處、歷史悠久的洪山菜苔。武漢市瑞豐洪山菜薹農業(yè)科技有限公司，在用心專注做好放心農產品的同時，積極的和相關科研機構合作，在傳統(tǒng)的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準更高的目標謀求更大的發(fā)展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農業(yè)企業(yè)領頭羊的角色，為生產出更加優(yōu)質的農產品和幫助更多農戶快速奔小康做出更大的貢獻和努力。

據(jù)史籍記載，紅菜苔在公元7-10世紀時的唐代已經是有名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產，曾被封為“金殿玉菜”，與武昌魚齊名。

在《齊民要術》、《唐本草》、《唐本草注》等古書中，都有關于紫菜苔的記載。明李時珍《本草綱目》言：“此菜易起薹，須采其薹食，則分枝必多，故名蕓薹。九月、十月下種，葉形似白菜，冬春采薹必為茹，三月則老不可食?！?br />
王景彝《琳齋詩稿》有詠菜苔一首：“甘說周原薺，辛傳蜀國椒。不圖江介產，又有菜薹標。紫干經霜脆，黃花帶雪嬌。晚菘珍黑白，同是楚中翹?！?br />
徐毓華《湖北鄉(xiāng)土地理》載：“馬鞍之煤、寶通寺之菜、黃鵠磯頭之鯉，均占優(yōu)勝之土物也?！?br />
王徒心《續(xù)漢口絲談》上記載：“光緒初，合肥李瀚章（李鴻章之兄）督湖廣，酷嗜此品（按：指洪山菜苔），覓種植于鄉(xiāng)，則遠不及?；蛟弧⑿杂幸恕?。勤烙（李瀚章的溢號）乃抉洪山土，船載以歸，于是楚人謠日：‘制軍刮湖北地皮去也’?！?br />

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