武漢特產洪山菜苔千年貢品美味、金殿御菜文化傳承。武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，公司多年來一直致力于農業產業化和農業智能化，同時，正在打造數字農業產業化基地。我們不斷將優質的農產品，送至人們的舌尖。 企業之發展，科技為龍頭。

洪山菜苔，與武昌魚齊名，是備受贊譽的貢品，曾被尊稱為“金殿玉菜”，享有較高的地位，是廣受喜愛的珍饈。

洪山菜苔的品質源于其產地的天然優勢。洪山地處丘陵地帶，地形特殊，九嶺十八凹交錯其間，紅壤與黃壤土質地優良，為菜苔的生長提供了肥沃的基礎。這里避風向陽，氣候適宜，再加上有甘冽的泉水澆灌，滋養出的洪山菜苔品質出眾，鮮美可口。

其栽培歷史源遠流長。早在三國時期，菜苔已是百姓餐桌上的佳蔬，《齊民要術》、《唐本草》等古籍中亦不乏其身影，足見其在古代飲食文化中的重要地位。

在烹飪洪山菜苔時，為保留其更佳口感，盡量避免焯水。焯水后的菜苔會略帶苦味，且口感不再鮮嫩爽脆。由于菜苔質地稍硬，可適當延長炒制時間，使其充分入味。在烹飪過程中，還可以將菜苔粗大的部分剝去外皮，這樣能進一步提升菜品的口感。

洪山菜苔的風味隨著時間的推移而變化，但經過打霜后的洪山菜苔，是品嘗菜苔的較佳時節。此時，洪山菜苔質地脆嫩且帶有微微的甜味。

武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農業產業化企業。武漢洪山菜苔為國家地理標志保護產品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國武漢農博會金獎。

武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，在用心專注做好放心農產品的同時，積極的和相關科研機構合作，在傳統的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準更高的目標謀求更大的發展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農業企業領頭羊的角色，為生產出更加優質的農產品和幫助更多農戶快速奔小康做出更大的貢獻和努力。

公司一直堅持專注于培育優良農產品、輸出人民放心菜！ 目前，地理標志專門保護制度正在成為中國保護地理標志知識產權，提升特色產品質量、促進區域經濟發展和對外貿易的有效手段，發揮著越來越大的作用。