設(shè)備功能設(shè)備名稱：扯面機(jī)，又稱新型多功能扯面成型機(jī)

多功能成型扯面機(jī)機(jī)具有一次成型、定量、生產(chǎn)包裝、產(chǎn)品無需斤斤稱重等特點(diǎn)，三相（380V）和兩相（220V）電源均可生產(chǎn)，操作方便、快捷，更換模具只需數(shù)秒鐘就可完成操作！

設(shè)備所生產(chǎn)產(chǎn)品品種：河南燴面、東北抻面（手撕面）、扯面機(jī)、陜西、山西扯面、安徽扳面、浙江、福建、拉拉面、四川擔(dān)擔(dān)面、河北拽面、甘肅青海揪面（片）、新疆拉條子、皮帶面、普通鮮面條、掛面、餃子皮、餛飩皮、貝殼面、螺絲面、臊子面、蔬菜面、雜糧面、韭葉面等30余種產(chǎn)品。

設(shè)備所生產(chǎn)產(chǎn)品特點(diǎn)：口感細(xì)膩、爽滑、勁道、耐煮、不斷條、不渾湯、操作簡單、方便快捷，適應(yīng)全國不同地區(qū)的消費(fèi)群體。

一.機(jī)器原理：

1.全機(jī)工作部件主要有揉面、輸面、加勁、成犁、拉伸五個部分組成。

2.工作時將面加入面斗，經(jīng)螺旋推進(jìn)器（輸面絞龍）將面推至分面器，經(jīng)成型模滾壓成型。

二.機(jī)器保養(yǎng)與注意事項(xiàng)：

1.潤滑系統(tǒng)：要保持各傳動部位的良好潤滑，露在機(jī)體箱外部的齒輪要經(jīng)常加注潤滑，各部位的軸承每入個月配合檢修注入潤滑脂，螺旋推進(jìn)器尾部壓力軸承，每日注入潤滑脂一次，機(jī)體箱減速機(jī)內(nèi)每三個月請換一次油

2.電氣系統(tǒng)：電器部分由主機(jī)單相開關(guān)直接啟動，排風(fēng)系統(tǒng)由單相開關(guān)直接啟動。配有電源外接線及電壓表。

三.機(jī)器的安裝、調(diào)整和運(yùn)轉(zhuǎn)：

1.安裝前應(yīng)對接觸食品部件進(jìn)行清洗，去污，涂油等工作。

2.隨機(jī)帶勾板了一把，供安裝調(diào)整用，清面鏟一個、油槍一個，并需自備扳手，螺絲刀等工具。

3.試運(yùn)轉(zhuǎn)：接通電源盒接地線，防止觸電事故，開啟機(jī)器空運(yùn)轉(zhuǎn)，視其機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)方向是否正向，螺旋推進(jìn)器的旋向標(biāo)志為標(biāo)準(zhǔn)，切記反方向運(yùn)轉(zhuǎn)。空運(yùn)轉(zhuǎn)前，要把螺旋推進(jìn)器退至后端，切忌螺旋推進(jìn)器與面套的摩擦，以防將零件磨損。將和好的面切成長條，開車將面投入面斗，檢查成型口是否出面，面條是否光滑和發(fā)熱。檢查成型模是否旋緊。手轉(zhuǎn)動皮帶輪，應(yīng)力均勻無明顯卡滯現(xiàn)象，再安裝護(hù)罩