萬能調味料辣椒油 四川油辣子
萬高達味辣椒油有多種口味供各大餐館經營者選擇，盡心熬制范方便快捷，你收獲的是優(yōu)質的服務，獨特的口味，顧客的認同。
油潑辣子可以調面吃，也可以夾到饃里吃，辣的爽口，辣的過癮。
30克，姜片750克，蒜瓣（拍破）750克，大紅袍花椒1千克，菜油10千克。
【制作】
1.鍋上火，下菜油，燒開后下入蔥根、姜片、蒜瓣、桂皮，八角，草果、紫草、香菜炸香出色，撈出所有料渣。
2.辣椒面放不銹鋼桶內備用。
3.把大紅袍花椒放入鍋中，入菜油炸出香味和麻味，撈出花椒，將油淋入裝辣椒面的桶里，攪勻靜置一晚即成。
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