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批發(fā)切菜機(jī)采用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu)，不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動倒順開關(guān)即可進(jìn)行切絲或切片工作。北京切菜機(jī)是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房設(shè)備。

批發(fā)切菜機(jī)的組成部分主要有機(jī)架、輸送帶、壓菜帶、切片機(jī)構(gòu)、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機(jī)構(gòu)等。北京切菜機(jī)用于瓜薯類硬菜的切片，片厚可在一定范圍內(nèi)自由調(diào)節(jié)，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊丁、菱形等各種形狀。品牌切菜機(jī)切菜長度通過"可調(diào)偏心輪"在一定范圍內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規(guī)則，北京切菜機(jī)被切蔬菜組織完好，保持新鮮。批發(fā)切菜機(jī)系列產(chǎn)品吸收食品機(jī)械之精華，自行設(shè)計(jì)，品牌切菜機(jī)具有一機(jī)多用操作簡便.式樣新穎. 切菜機(jī)信息清洗方便.干凈衛(wèi)生.質(zhì)量可靠之優(yōu)點(diǎn).適合酒家.餐廳.飯店.食堂之用。

北京切菜機(jī)操作前將設(shè)備放置在水平地面，確保機(jī)器放置平穩(wěn)可靠;確定設(shè)備插頭接觸良好，無松動，無水跡; 切菜機(jī)信息檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物，品牌切菜機(jī)如有異物必須清理干凈，以免引起刀具損壞;操作、調(diào)整根據(jù)所需加工的菜類選擇切割模式，切片機(jī)用于瓜薯類硬菜的切片，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀;安裝豎刀，批發(fā)切菜機(jī)先轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，切菜機(jī)信息再使刀架向上抬起1-2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。

切菜機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的刀盤切削，北京切菜機(jī)將各種蔬菜切成段或片，具有切面質(zhì)量好，所切蔬菜長度誤差小，品牌切菜機(jī)切片厚薄均勻，切面組織新鮮，不破壞纖維組織的特點(diǎn)，批發(fā)切菜機(jī)同時切菜效率高，操作方便，能耗低，衛(wèi)生，安全，高效，切菜機(jī)信息是蔬菜加工行業(yè)的理想設(shè)備。

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