重慶千味合餐飲管理有限公司

咨詢電話：17729615735 小雪老師（也是微信）    

在線QQ:  1968518500（空間里面有學員培訓的照片）

公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪西路福天大廈B棟27-3

  冬天的街頭，寒風砌骨，沒有什么能比熱氣騰騰的湯鍋更吸引人們的眼球了。此時，坐到溫暖的鍋灶旁，搓一搓冷冰的雙手，吃上幾大塊冒著熱氣的羊肉，再喝兩大碗鮮美濃郁的羊肉湯，頓時就能讓人從頭暖到足。在這個季節(jié)，其它的食物都只能吃“快餐”，即使不吹風幾分鐘后也會變得冰涼，讓人不但沒有食欲而且吃了還影響腸胃健康，而養(yǎng)生湯鍋則可以邊煮邊吃，慢慢享用，為冬季就餐提供了一個完美的解決方案。

   “無重油、湯鮮香是洪湖藕王養(yǎng)生湯的主要特色。”其湯鍋有洪湖藕燉鮮排、燉鮮蹄、燉烏雞等多個品種，分為大、中、小鍋。湯鍋原料精選“很粉”的上等洪湖藕，輔以上好肉類，經(jīng)文火慢熬，營養(yǎng)豐富、湯味鮮美。

培訓內(nèi)容：

1：洪湖藕王湯鍋的原料、配料的選取、采購、初加工與保存實際操練培訓。

2：洪湖藕王湯鍋所需各種料包的作用及分類，配料的選材、配方、配比及配制。

3：洪湖藕王湯鍋食材的處理、預加工及制作方法、流程培訓。

4：洪湖藕王湯鍋主料及配料的全部制作流程。

5：學員實踐學習洪湖藕王湯鍋的制作工藝及管理流程。

6：復習制作技術(shù)，獨立完成成品的制作。

7：反復實踐操作，熟練操作流程。

培訓時間：不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

收費：一次性收費，無任何后期費用。先交費后學習。包教包會，直到學會為止。

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