全自動，顧名思義就是在使用過程中是不需要人工操作的全自動化的儀器，使用時方便省事，也可以使時間合理的得到充分利用了。人工對農產品進行采集是很困難的，而且常規的檢測方式的精確度也是非常的低。當我們采用全自動凱氏定氮儀的光電比色系統來監視指示劑顏色的變化,通過調整光電比色的電壓,來提高測定靈敏度、減少滴定誤差的方法,較為滿意并較準確地測定了所要了解的產品中氮的含量。
    隨著時代的進步和科學技術的發展，現在研發生產的全自動凱氏定氮儀高效安全，能夠很好的適應檢測工作的需要，因此其適用范圍很廣，目前已經在糧食、料飼、食品、乳制品、飲料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等不同產品的總氮含量測定中發揮了重要的作用。而且全自動凱氏定氮儀性價比高，需要人工操作的部分僅僅是在滴定過程，其他為全自動操作，因此非常適合實驗室及檢驗機構常規檢測。
    全自動凱氏定氮儀在測量樣品中的蛋白質含量中有著很大的作用，操作簡單，測量結果快捷，一般是計算食品、飼料、化肥、土壤等物質里的N元素含量，再計算轉換出其內的蛋白質含量。全自動凱氏定氮儀的特點及其功能：
    1、采用三路獨立式定量泵實現自動加酸、加堿、蒸餾，無需接觸試劑。
    2、高精度的電子稱重系統：扣除滴定杯的重量后直接稱量樣品溶液的凈重量，與傳統的機械式稱量總重量方法相比，徹底避免了由于滴定收集杯重量的不同所帶來的稱量誤差。
    3、防腐蝕、防結晶清洗管路功能：在儀器使用結束后，只要打開清洗開關，便可方便的對管路進行清洗，以防止儀器管路的腐蝕老化及堿液的結晶。
    4、廢液收集盤可輕易拆卸，方便清洗，防止廢液腐蝕污染儀器。
    5、儀器表殼采用特氟隆耐酸處理，抗腐蝕性材料的全方位考慮，使儀器經久耐用。
    6、多重自動安全保護措施，保障儀器的正常安全運行。
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