雙層高溫殺菌鍋，禽類高溫殺菌鍋，鹵味蛋殺菌鍋，產(chǎn)品保質(zhì)期短，菌落指數(shù)超標(biāo)，旺季不敢存貨，這些都是食品廠在生產(chǎn)過程中常見的問題。那怎么解決這些看起來比較復(fù)雜的問題呢?其實(shí)很簡單，只需要夠買一臺(tái)禽類高溫殺菌鍋即可。食品鹵制之后先需要用真空包裝機(jī)進(jìn)行真空包裝，這樣包裝的食品能夠延長至少是平常保存時(shí)間的一倍以上。但是再用鹵味蛋殺菌鍋進(jìn)行高溫高壓滅菌的話，可以短時(shí)間快速殺菌，達(dá)到商業(yè)無菌的效果，延長產(chǎn)品保質(zhì)期，一般就能保質(zhì)期達(dá)到9個(gè)月以上。同時(shí)高溫殺菌鍋進(jìn)行食品殺菌，能夠?yàn)槟睾檬称焚|(zhì)量關(guān)，所以購買一臺(tái)雙層高溫殺菌鍋是很有必要的，是您食品殺菌工藝過程中必備的選擇。

該雙層高溫殺菌鍋采用優(yōu)質(zhì)sus304鋼材制作，氣墊密封雙成保險(xiǎn)，適用于肉食，鄉(xiāng)巴佬，罐頭制作控制方式上分有四種:
1、手動(dòng)控制型：所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2、電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。
3、電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達(dá)±0.3℃。
4、電腦全自動(dòng)控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警，溫控精度可達(dá)±0.1℃。

雙層高溫殺菌鍋從殺菌方式上分有三種：
1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、 蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是最均勻。
3、 淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

我公司生產(chǎn)的雙層高溫殺菌鍋，禽類高溫殺菌鍋，鹵味蛋殺菌鍋，選擇上等不銹鋼材質(zhì)，嚴(yán)格按照國家壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)加工制造，產(chǎn)品有規(guī)范的質(zhì)量管理體系層層把關(guān)，設(shè)備投放市場前，都要經(jīng)過嚴(yán)格的測試，廣大客戶盡可放心使用！雙層高溫殺菌鍋，禽類高溫殺菌鍋，鹵味蛋殺菌鍋配有正規(guī)壓力容器手續(xù)壹套.