隨著經(jīng)濟(jì)和科技的高速發(fā)展，人們的飲食觀念也隨之轉(zhuǎn)變，進(jìn)而對自己的飲食提出了新的、更高的要求。

飲食文化呈現(xiàn)出前所未有的豐富、活躍多元化發(fā)展趨勢，人們不僅希望吃到美味可口、營養(yǎng)豐富、快捷方便、風(fēng)味多樣、科學(xué)安全、功能有效的食品，而且對飲食生活開始更新觀念的審視。

其中小吃的流行渲染了餐飲市場，成為了濃墨重彩的一筆。

酸辣粉作為小吃中的“名媛”，吸引了無數(shù)人前來領(lǐng)略它們的風(fēng)采。

陜西鼎輝餐飲管理有限公司旗下的侯志偉酸辣粉，因其獨(dú)特口感、美味持久而吸引無數(shù)人為之傾倒。侯志偉酸辣粉取材當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名，由于價(jià)廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛。 侯志偉酸辣粉主要以香、麻、辣、酸、鮮為特色，侯志偉純手工酸辣粉它的酸有著陳醋的純、香醋的甘、白醋的清爽，歷經(jīng)40多道工序二次分層配比發(fā)酵，純而不澀，香而甘甜，爽口味鮮，辣有著朝天椒的霸道、辣椒王的鮮紅，兩味自制調(diào)味，入口擴(kuò)散辣香持久，粉傳承傳統(tǒng)工藝，粉碎細(xì)膩，純凈過濾，成熟打漿，成就了粉絲的清香可口。酸辣粉的粉以紅薯粉為主料，能健脾開胃，預(yù)防便秘。冬季吃暖身，夏季吃開胃。經(jīng)常食用能保護(hù)人體皮膚，延緩衰老，也有很好的減肥功效。

侯志偉純手工酸辣粉一直堅(jiān)持采用原產(chǎn)地上等食材，數(shù)十道工序手工精心烹制，讓消費(fèi)者吃的放心，侯志偉純手工酸辣粉店面?zhèn)€性化布局時(shí)尚新潮的裝飾風(fēng)格，營造個(gè)性化用餐空間，侯志偉純手工酸辣粉標(biāo)準(zhǔn)化制作流程，制作工藝精益求精，確保品質(zhì)和口味純正。

如今，在競爭如此激烈的今天，餐飲特色是餐飲取勝的重要法寶?？纯春钪緜ニ崂狈鄣幕鸨脑?，只有一個(gè)：那就是經(jīng)濟(jì)美味。作為大眾美食，侯志偉酸辣粉真的是好吃又賺錢的小額投資項(xiàng)目，現(xiàn)如今可不是那么容易找到的。

侯志偉酸辣粉，幾代人不斷探索研究，遵循傳統(tǒng)方式，香辣順口。每個(gè)制作細(xì)節(jié)，每個(gè)步驟都不敢馬虎，最后才能得到香味濃郁，廣受好評(píng)的侯志偉酸辣粉。