安全的食品和健康的飲食都對(duì)維持人體健康有著非常重要的作用，特別是在懷孕之后，更加應(yīng)該注意飲食的搭配，做到營(yíng)養(yǎng)的均衡。而在這種營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充中，蛋白質(zhì)雖然不起眼，但是卻特別重要。現(xiàn)在就和南通上元育嬰師培訓(xùn)班一起來(lái)看下這方面的事情吧。

1、蛋白質(zhì)對(duì)準(zhǔn)媽媽的作用
蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的重要組成成分，其中的氨基酸對(duì)于大腦細(xì)胞的發(fā)育是特別重要的。特別是在孕期，充足的蛋白質(zhì)能夠保障胎兒分泌和哺乳所需的營(yíng)養(yǎng)。如果準(zhǔn)媽媽蛋白質(zhì)攝入不足的話(huà)，就會(huì)影響到垂體促性腺激素的分泌，嚴(yán)重的話(huà)還會(huì)引發(fā)流產(chǎn)。

2、植物蛋白的作用不可忽視
蛋白質(zhì)一般分為兩種，一種是動(dòng)物性蛋白，比如肉蛋魚(yú)等；一種是植物性蛋白，主要有谷類(lèi)、豆類(lèi)等食品。而提到蛋白質(zhì)，往往人們第一個(gè)想到的就是動(dòng)物性蛋白質(zhì)，卻忽略了植物蛋白重要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
科學(xué)研究表明，大豆中含有的蛋白質(zhì)比雞蛋中的高3.5倍、比牛肉中的高2倍、比牛奶中的高13倍。更重要的是，豆類(lèi)等植物蛋白能夠有效的促進(jìn)胎兒大腦的發(fā)育，而大豆中含有八種人體必需的氨基酸。
準(zhǔn)媽媽在懷孕期間多食用豆類(lèi)制品，可以有效預(yù)防新陳代謝交換、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、貧血、脫發(fā)的發(fā)生。

3、豆類(lèi)促進(jìn)大腦的發(fā)育
上面剛剛說(shuō)到豆類(lèi)中植物蛋白有促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育的作用，這是因?yàn)槎诡?lèi)中的卵磷脂是增強(qiáng)記憶力的好幫手。所以準(zhǔn)媽媽如果多吃豆制品能夠促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞的生長(zhǎng)，提高寶寶的智商。特別是到了孕晚期，是胎兒大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。準(zhǔn)媽媽一定要抓住這一時(shí)期，多補(bǔ)充豆類(lèi)制品，爭(zhēng)取為胎兒提升智力。

培訓(xùn)目標(biāo)
通過(guò)育嬰師專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)學(xué)習(xí)和操作技能訓(xùn)練，使學(xué)員了解嬰幼兒發(fā)育的基本特點(diǎn)和生長(zhǎng)規(guī)律，熟悉嬰幼兒生活照料、生活保健與護(hù)理的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握照料、教育嬰幼兒的技能方法，以幫助嬰幼兒的家長(zhǎng)和從事相關(guān)工作人員具備乳嬰兒照料、護(hù)理、教育的基本能力。

培訓(xùn)層次
育嬰員（職業(yè)資格四級(jí)）、育嬰師（高級(jí)）

培訓(xùn)內(nèi)容
根據(jù)《育嬰師國(guó)家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定和要求，培訓(xùn)內(nèi)容主要為：
（1）理論教學(xué)內(nèi)容：0-3歲嬰幼兒生理發(fā)育、心理發(fā)展特點(diǎn)、常見(jiàn)疾病護(hù)理、飲食及營(yíng)養(yǎng)及睡眠等；
（2）技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：生活照料項(xiàng)目（飲食、飲水、睡眠、二便、三浴）、簡(jiǎn)單輔食制作、日常保健與護(hù)理、家庭教育指導(dǎo)與培訓(xùn)等。 



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