壇子肉技術(shù)培訓(xùn)

 壇子肉是傳統(tǒng)特色菜肴，其特點(diǎn)是色澤紅潤(rùn)，湯濃肉爛，肥而不膩，口味清香，該菜由此著名，因肉用陶瓷壇燉成，故名“壇子肉”。  

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