干鍋技術(shù)培訓(xùn)

【項(xiàng)目介紹】：

干鍋，川菜的制作方法之一，起源于四川省德陽市，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足;不需要自行點(diǎn)菜，菜品搭配相對(duì)固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費(fèi)者與投資者的青睞。與火鍋相比，干鍋還沒有出現(xiàn)強(qiáng)勢品牌，是市場潛力十足的餐飲品牌。

【項(xiàng)目名稱】：干鍋系列

【適合對(duì)象】：想從事餐飲、小吃行業(yè)的學(xué)員

【培訓(xùn)費(fèi)用】：詳細(xì)報(bào)價(jià)以及資料點(diǎn)擊咨詢獲取(在線客服咨詢)

【課程班型】：白天班、周六日班節(jié)假日不休息

【班級(jí)班制】：自由安排;實(shí)踐一對(duì)一

【開課日期】：長期、隨到隨學(xué)

【時(shí)間安排】：3-6天授課，隨到隨學(xué)、自由安排時(shí)間(我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)會(huì)為止.)

【售后服務(wù)】：提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可免費(fèi)后期復(fù)學(xué)!

北京品味軒油炸小吃培訓(xùn)加盟詳細(xì)內(nèi)容信息：

干鍋鴨頭、干鍋排骨、干鍋雞翅、干鍋蝦、干鍋花菜、干鍋土豆片、干鍋娃娃菜、干鍋千葉豆腐等多品種

干鍋培訓(xùn)具體學(xué)習(xí)的五大流程：

A、采購(包括各種食材香料采購、專用廚具采購等等)

B、食材的前期處理方法

C、各種配菜方法和技巧

D、炒制干鍋醬料

E、干鍋菜品的秘密鹵法

F、干鍋菜品的煨制和炒制

G、干鍋鍋底的汁類和油底配制等

重慶特色干鍋，懂得的人就知道它的美味!好吃美味的重慶干鍋，在大街小巷都是，重慶干鍋不僅僅受本地人的追捧，更是五湖四海游客的喜愛!約三五個(gè)朋友在重慶干鍋店里，吃著干鍋，喝著小酒，慢悠悠的直到深夜才舍得放下筷子回家。