喝慣了普通的咖啡，就有很多好奇的朋友問咖啡奶茶機廠家，貓屎咖啡到底是什么，真的是貓的排泄物嗎？下面大家就跟著咖啡奶茶機一起來證實一下吧。

咖啡奶茶機告訴您，其實貓屎咖啡真的是由印尼椰子貓（一種麝香貓）的糞便作為原料所生產，故叫“貓屎咖啡”。該種動物主要以咖啡豆為食，在椰子貓胃里完成發酵后，破壞蛋白質，產生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦澀味會降低，再排出來的糞便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，會被排泄出來，經過清洗、烘培后就成了貓屎咖啡。

在咖啡工業界，貓屎咖啡被廣泛認為是一種以新奇為賣點的產品。美國特種咖啡協會表示“業界的共識是它嘗起來很差”。SCAA引用一位咖啡專家的評論說：“顯然，貓屎咖啡的賣點在于它的故事而不是它的質量。

采用SCAA的標準，貓屎咖啡的評分比其他三種咖啡的最低分還要低兩分。可以推測貓屎咖啡的處理過程淡化了優質的酸度和口味而使口感更加平淡。當然很多人似乎也將這種平淡口味看作是這種咖啡的優點。

事實證明，貓屎咖啡的口感還不如我們優質的咖啡奶茶機，但是喜歡獵奇的朋友們可以去品嘗一下了