隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，食品公司、食品加工廠等企業(yè)越來(lái)越多。在企業(yè)擴(kuò)大時(shí)必然會(huì)新增食品潔凈車間、微生物實(shí)驗(yàn)室。那食品微生物實(shí)驗(yàn)室一般常有哪些實(shí)驗(yàn)設(shè)備？下面我們一起來(lái)看一下：

食品微生物實(shí)驗(yàn)室常用儀器設(shè)備

培養(yǎng)箱、高壓鍋、普通冰箱、低溫冰箱、厭氧培養(yǎng)設(shè)備、顯微鏡、離心機(jī)、超凈臺(tái)、振蕩器、普通天平、千分之一天平、烤箱、冷凍干燥設(shè)備、勻質(zhì)器、恒溫水浴箱、菌落計(jì)數(shù)器、生化培養(yǎng)箱，電位 pH計(jì)、高速離心機(jī)。

食品微生物實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備使用規(guī)則

1．實(shí)驗(yàn)室所使用的儀器、容器應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，保證準(zhǔn)確可靠，凡計(jì)量器具須經(jīng)計(jì)量部門檢定合格方能使用。

2．實(shí)驗(yàn)室儀器安放合理，貴重儀器有專人保管，建立儀器檔案，并備有操作方法，保養(yǎng)、維修、說(shuō)明書及使用登記本，做到經(jīng)常維護(hù)、保養(yǎng)和檢查，精密儀器不得隨意移動(dòng)，若有損壞需要修理時(shí)，不得私自拆動(dòng)、應(yīng)寫出報(bào)告、通知管理人員，同意后填報(bào)修理申請(qǐng)、送儀器維修部門。

3．各種儀器（冰箱、溫箱除外），使用完畢后要立即切斷電源，旋鈕復(fù)原歸位，待仔細(xì)檢查后，方可離去。

4．一切儀器設(shè)備未經(jīng)設(shè)備管理人員同意，不得外借，使用后按登記本的內(nèi)容進(jìn)行登記。

5．儀器設(shè)備應(yīng)保持清潔，一般應(yīng)有儀器套罩。

6．使用儀器時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行，對(duì)違反操作規(guī)程的因管理不善致使儀器械損壞，要追究當(dāng)事者責(zé)任。