仟佰寵食品飲料發(fā)展趨勢(shì)：成分、口味、顏色

色彩和風(fēng)味一直是中國消費(fèi)者進(jìn)行購買產(chǎn)品時(shí)可以考慮的主要因素，而隨著社會(huì)關(guān)注天然健康成分的人越來越多，這正在影響研究消費(fèi)者對(duì)風(fēng)味和色彩的喜好，下面大家就和仟佰寵小編一起來看看吧。

根據(jù)Innova2019年的食品趨勢(shì)調(diào)查，消費(fèi)者比以往任何時(shí)候都更感興趣新口味的出現(xiàn)。74%的受訪消費(fèi)者表示，他們正在嘗試新口味，57%的人認(rèn)為吃對(duì)身體有益的食品和飲料很重要。

成分趨勢(shì)：花香和植物學(xué)

根據(jù)Innova的數(shù)據(jù)顯示，相比2015年，2018年推出新食品飲料數(shù)量增長48％，包括巧克力，口香糖，營養(yǎng)棒，漢堡包，糖果，果汁，RTD即飲飲料，咖啡，茶和谷物和陸續(xù)交付的其他創(chuàng)新形式。尤其是茶飲料，2017年在所有追蹤到的新產(chǎn)品發(fā)布中占24％。

另外，消費(fèi)者對(duì)花香類植物主要成分的興趣也在不斷發(fā)展提升，有一半的消費(fèi)者將花香型以及飲料與新鮮度進(jìn)行相關(guān)聯(lián)，將草藥味的飲料與健康問題相關(guān)聯(lián)。仟佰寵玫瑰飲就以玫瑰花為飲料成分之一，深受消費(fèi)者喜愛。

口味趨勢(shì)：綠色食品

隨著我國綠色飲食文化成為社會(huì)主流，企業(yè)也正在“綠化”他們的產(chǎn)品，以吸引不斷增長的健康消費(fèi)者群體。隨著網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者尋求減少糖的攝入并增加企業(yè)綠色食品的消費(fèi)，減糖的食品飲料也在不斷提高增長中。

顏色趨勢(shì)：鮮艷、罕見的顏色

熱衷于社交網(wǎng)絡(luò)，通常由名廚，美食博主以及有影響力的人的啟發(fā)，消費(fèi)者更注重食品的美感，因此，更具吸引力的色彩豐富的食物和飲料也越來越大。食品企業(yè)可以使用各種網(wǎng)絡(luò)營銷策略，以引起消費(fèi)者的興趣。鮮艷、罕見的顏色，還帶來了其它一些豐富多彩的選擇。

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